Samba Karupuak Jariang

 

Makan sambil makan kerupuk itu sudah biasa, tapi ini beda dengan kerupuk biasa, disandingkan dengan karupuak jariang akan menambah nikmatnya makan, sehingga selera makan jadi bertambah.

Karupuak jariang (kerupuk jengkol) adalah camilan atau makanan pendamping tradisional khas Minangkabau yang gurih dan renyah, terbuat dari biji jengkol tua yang digoreng, ditokok (dipipihkan/digeprek), dan dijemur hingga kering. Biasanya dinikmati dengan soto, nasi, atau sambal balado.